Лаборатория здорового напитка
Как соединить химию, вкусовую гармонию и творчество?
На профессиональной пробе по специальности "Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов" школьники погрузились в увлекательный мир создания сокосодержащих напитков!
В рамках федерального проекта "Профессионалитет" национального проекта "Молодежь и дети" и Единого дня открытых дверей на профессиональной пробе по специальности "Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов" школьники погрузились в увлекательный мир создания сокосодержащих напитков!
От идеи до совершенства:
- Подбор концентратов
- Дегустация и анализ методом титрования
- Органолептическая и физико-химическая оценка
Школьники работали как настоящие технологи, превращая процесс создания напитка в настоящее искусство. По итогу у каждого школьника получился напиток, в который хочется добавить только:
1. Лёд
2. Лето
